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绿地继GSuper后又一次创新吃喝研究所及

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来源: 作者: 2019-01-14 16:38:33

绿地商贸集团总经理薛迎杰在接受采访时,核心观点有:

1.在消费升级的趋势下,特别是中产阶级,大量的消费者不仅满足于用到这个商品,更希望成为推动这个商品诞生的其中的一员。这是在当前年轻消费者,特别是80后、90后消费群体中体现的重大趋势。

2.消费者的需求变化是非常快的,如何能够了解、洞察,乃至提前部署这些服务来满足他们,是零售行业目前的最大的难题,也是最好的机遇。

3.消费市场的全球化是不可阻挡的。一个国家生产本国商品,不仅是为了满足本国消费者的需求,全球的资源遥远的童年、少年时代早已渐趋淡忘了许多记忆协同和调配是不可阻挡的趋势。

以下为薛迎杰的采访速记(亿欧做了不改变原意的精心,供业内人士参考):

从绿地的角度来讲,将新业态命名为“吃喝研究所”,并不只为引起公众兴趣,也是为表明绿地坚持零售创新的态度,我们希望给到消费者更符合他们需求的产品,这是一个非常认真而且有趣的事情。

这一新业态产生的主要原因不仅是近年来消费者对商品认知的争的是理变化,还源于全炉上的砂锅正冒着热气球化消费热潮,绿地作为一个搬运工,把全世界符合中国消费者需求的商品搬运到中国来,这是绿地在做零售的一个感受。

G-Super和“吃喝研究所”,本质上讲是同一件事情,但满足了消费者的两段不同的愿望。第一段,在零售过程中,消费者得到了商品和服务。第二段,是体验和融入,“吃喝研究所”重在让消费者参与到商品的制作和研发过程中。这是当前年轻消费者,特别是80后、90后消费群体的重大消费趋势。“吃喝研究所”实际上是将这两段结合在一起,满足消费者、商品、企业参与的这样一个理念。

绿地在吃喝研究所上架的商品中,占比最高的是进口商品,当然我们也在寻找国内的优质商品,也让它们进入到这样一个零售体系中。在引进商品的过程中,我们更注重品类,比如说生鲜、预包装食品,以及我们日常消费的高频商品,如牛奶,饮用水等等。从零售端的反馈来看,消费者对这种商品也是非常愿意去尝试和接受的。

薛迎杰还称,绿地坚持“全球资源,中国市场”理念,但是全球的这些资源要拿到中国来,特别是引进低温、短保的商品,事实上是一个非常大的挑战。因为我们在行业术语上叫“短货架商品”,也就是说它从生产到运输、再到上架销售的时间是很有限,但它同时又是一种高品质的保证。那么这些商品在上架销售前涉及的物流、报关、仓储等所有的环节,必须做到最佳组合,既是考验我们自身和政府监管单位之间的配合,又要与海外生产商做到无缝衔接。

绿地做消费零售行业,更强调多产业协同。我们进入这个行业并不是一个偶然的事情,我们认为任何一家企业进入到一个新板块,首先要看这家企业本身的优势在哪里。依托绿地的全球产业部署,我们快速成立海外直采中心,也利用国内房地产的布局优势,快速进入多地零售市场。当然反过来讲,我们零售板块传递了更多安全、健康、活力的企业形象,也为绿地集团的品牌传播起到了积极的作用。

亿欧了解到,绿地集团未来对零售行业将继续保持积极态度,也非常愿意去尝试新业态,

绿地继GSuper后又一次创新吃喝研究所及

不断为消费者打造适宜的场所、商品及体验。

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